金秋十月一向是婚庆高峰时段,特别是赶上今年国庆60周年,更是让无数新人选择了在这个红色十月纷纷步入婚礼的殿堂。筹划婚礼,除了安排仪式、婚车、婚纱礼服、结婚钻戒以外,挑选优秀的葡萄酒可谓是婚宴上画龙点睛的重要一步:无论是中式还是西式菜肴,代表喜庆的起泡酒以及红葡萄酒都可说是完美搭配的选择,同时作为新婚礼品馈赠亲朋更是既体面又时尚。
CARPENè MALVOLTI Prosecco di
Conegliano Extra Dry DOC
卡玛酒园普洛西可干起泡
普洛西可是起泡葡萄酒中甜美果香的代表,也是旧世界葡萄酒中不可多得的清新产品。卡玛酒园是意大利出品普洛西可葡萄酒的先驱酒园,也是世界几大知名品牌之一。
稻黄色酒体掩映出一抹亮绿色泽。青苹果、柑橘的芬芳加上几许蔬菜清香,颇为精致。青苹果的优雅清香与新鲜的果酸交织融合,相得益彰,回味持久绵长。可作为理想的餐前酒,也可搭配鱼类、牡蛎、贝类等十分美味。
这款葡萄酒可以为婚宴做一个绝好的开场,把欢乐和甜蜜带到每个人心中。
参考价格:185元(有200ml迷你瓶装,77元/瓶)
PENFOLDS Bin 128 Cabernet Shiraz
奔富酒园Bin 128加本力设拉子干红
奔富酒园出产酿造优质葡萄酒已有160多年的历史,是名符其实的澳大利亚精品葡萄酒业新纪元发展中的先驱。Christopher Rawson Penfold医生从英国移居澳大利亚,以其对葡萄酒具有药用价值的坚定信念,于1844年创建了奔富酒园。在离开英国之前,他从法国南部采集了一些葡萄树剪枝,并将这些葡萄枝栽种在自己位于阿德雷德(Adelaide)边界的小石屋周围,以妻子Mary在英国的住所之名“葛兰许(The Grange)”命名。
奔富酒园葛兰许是众所周知的世界佳酿之一,自1951年随其改变了澳大利亚精品葡萄酒的风格后,一系列杰出的红葡萄酒和白葡萄酒,相继出酿于奔富酒园的旗下。Bin系列无疑是这些系列中相当成功的一个,以其简单易记的名字与清新明快的葡萄酒风格成为风靡全世界的澳洲酒代名词。这款丰润,而具有传统特色的设拉子与产区相比更多的体现了多样化。辛辣,具有少许的烈性,黑醋栗的草木芳香,黑莓,被磨制过后的雪松和巧克力的醇香最终掩盖了皮革的气息。 与其内涵,更体现了它的前卫,细腻和醇厚,与其蕴含成熟野生果子的味道,更显露出其丹宁强劲的特色。搭配牛肉、意面与羔羊肉十分美味。
参考价格:332元
COLUMBIA CREST Two Vines Merlot
哥伦比亚山峰双藤梅洛干红
哥伦比亚山峰于20年前创建于哥伦比亚谷(Columbia Valley),是华盛顿州(Washington State)首要的葡萄酒生产商之一。由于该葡萄产区的地理位置与法国中心地带处于同一纬度,所以波尔多主要葡萄品种加本力苏维翁(Cabernet Sauvignon)及梅洛(Merlot)在此长势很好也就不足为奇了。哥伦比亚山峰出品手工采摘,品质上乘的小批量葡萄酒,并且是价格公道的日常餐酒。
日照期长,降雨量小,夜晚凉爽,众多东西向山岭分布于此,所有这些对葡萄生长十分有利的条件使得哥伦比亚山峰自1984年出品第一个年份起,始终持续稳定地出品质量优秀的葡萄酒,他们已经成长为全美最受欢迎、最成功,并且发展最迅速的酒园。2004年,哥伦比亚庄园的两款葡萄酒名列《葡萄酒鉴赏家》杂志“百款佳酿”。自此哥伦比亚山峰共有12款葡萄酒被列入这项权威评比,可谓史无前例。
此酒果香馥郁,散发红莓和黑莓芳香。蕴含咖啡和可可的甜美味道,回味圆润,如天鹅绒般柔滑。并不太厚重的酒体非常适合搭配中餐,是秋季进补不错的佐餐用酒。
参考价格:126元
SANTA RITA Medalla Real
Cabernet Sauvignon
桑塔丽塔真实勋章加本力
苏维翁干红
桑塔丽塔悠久而显赫的历史可追溯到125年前,智利酿酒业初期阶段。著名的政治家兼企业家Don Domingo Fernandez先生于1880年创建了桑塔丽塔庄园,引进并推广了上好的法国葡萄植株,智利具有得天独厚的生长环境,非常适合国外葡萄品种,特别是加本力苏维翁的生长。
桑塔丽塔拥有将近4000英亩的葡萄园,均分布于智利最重要的产区,包括位于迈波山谷(Maipo Valley)的葡萄园,这里距智利首都圣地亚哥(Santiago)仅四十公里。桑塔丽塔不断致力于研究风土条件、技术革新及品牌建设,并不断出品口味丰饶而风格独具匠心的美酒佳酿。
真实勋章加本力苏维翁的葡萄是严格从园内老藤上的成熟葡萄中手工摘取的,酿制的葡萄酒具有优雅和古典风格,丰满而紧凑。此酒呈现出黑醋栗、樱桃、桉树与烟草的气息,口感强劲,回味深沉而持久。这是一款性价比极高的浓郁佳酿,适合搭配口味重的红肉、野禽菜肴或是不太麻辣的川菜。
参考价格:196元
GAJA Barbaresco
嘉雅芭芭罗斯干红
嘉雅酒园于1859年创建于皮尔蒙特(Piedmont),历经四代传人,一直为家族拥有并掌管至今,今年恰逢酒庄150周年庆典。嘉雅作为皮尔蒙特唯一自己控制葡萄采摘的酒园,不断开发新技术,酿制精品葡萄酒,其产品频频在国际上获奖,成为当今皮尔蒙特最著名的酒园。
此款葡萄酒是嘉雅的超级经典酒款。石榴红色的酒体深沉而明亮。散发出浓郁的混合芳香,伴有些许洋李、甘草和咖啡的芬芳。蕴含醇熟的果味口感,单宁丝滑,酸度恰到好处。搭配烤牛肉、羊肉和柔和奶酪十分美味。
这一款意大利的经典酒款适合陈年,只要精心呵护,生命力可以达到20年以上。作为新婚礼物,绝对有恭祝新人白头偕老的诚意。
参考价格:2495元
MAISON LOUIS JADOT
Bourgogne Pinot Noir
路易亚都世家勃根蒂黑皮诺干红
创建于1859年的路易亚都世家坐落于博恩(Beaune),勃根蒂(Burgundy)的心脏地带。连续三代由Jadot家族掌管,现在的掌门人是Pierre Henry Gagey。路易亚都世家控制的105公顷的葡萄园中,超过一半是一级和头等苑的葡萄园。
路易亚都世家对酿酒技术的原则是:平衡传统和技术,着重于“风土气候”的最纯粹表达;小气候的不同带来的独特的品质。首席酿酒师Jacques Lardiere采取了简单而又相当不符合惯例的规则:长时间浸泡,好年份的酒少用新的橡木,不用过滤或澄清剂,一切都证明了他对维持地域特征的执著态度。
路易亚都世家作为勃根蒂(Burgundy)地区最著名的品牌之一,经常位居此地区最畅销榜的头名。酒体和谐而平衡,酒香中弥漫着梅子的清香。口感圆润,结构柔顺。柔和的单宁和多种花香令此酒独具特色。回味绵长久远,令其口味更加丰富。可配以煎烤的肉类、野味及口味清淡的奶酪。
参考价格:228元
MAISON E. GUIGAL Cótes du Rhóne AOC
吉佳乐世家罗纳山麓干红
1946年,Etienne Guigal在罗纳山麓(Cotes du Rhone)北部的露迪山麓(Cóte-Rótie)创建了吉佳乐世家。酒园位于古老的Ampuis村庄,其历史可追溯到2400年前的罗马时代,Etienne Guigal 的儿子,Marcel Guigal,在其父Etienne短暂失明的日子里接管了酒庄大部分的管理工作,那年他17岁。
吉佳乐世家是这个地区唯一维持传统的在新橡木中陈酿(36-42个月)的酒园。Guigal拥有著名的La Mouline, La Turque和La Landonne。它也酿造来自于罗纳谷(Rhóne Valley)北部上乘产区的葡萄酒,以及挑选,培育和推广来自罗纳谷南部的包括世界知名的Chateauneuf-du-Pape(教皇新堡),它被《葡萄酒鉴赏家》杂志评为2002年度最佳葡萄酒。
这是一款精致典雅的美酒,拥有明亮的红宝石般的酒色。散发着新鲜水果的清香及淡雅的辛香。轻快的红醋栗、红莓山楂略带荳蔻的气息,柔和的口感与果香组合得很好,是款非常宜人的日长佐餐酒。适合搭配烧烤,或是红肉、生鱼片及白皮软质奶酪,像Brie等。
参考价格:213元